Uma versão tropical e refrescante do tiramisu tradicional, com camadas de biscoitos champanhe embebidos em leite condensado, creme de manga e cobertura de manga fresca. Uma explosão de sabores para os amantes de manga!
| Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Tempo de Descanso |
|---|---|---|
| 20 minutos | 0 minutos | 4-5 horas |
| Porções | Nível de Dificuldade | Custo Estimado |
| 8 porções | Fácil | R$ 30,00 |
| Valor de Venda Inteiro | Valor por Porção | Época Ideal para Fazer |
| R$ 60,00 | R$ 7,50 | Verão |
| Origem da Cozinha | Brasil (adaptação) | |
Ingredientes
- Biscoitos champagne
- 1 xícara de leite
- 390 ml de creme de leite
- 1 xícara de queijo mascarpone
- Leite condensado (ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto e a doçura da manga)
- 1 xícara de polpa de manga (bata as mangas no liquidificador)
Instruções
Primeira Camada
- Preparo dos Biscoitos: Em um recipiente separado, misture o leite com um pouco de leite condensado (opcional, para um toque extra de doçura).
- Montagem: Disponha os biscoitos champagne lado a lado, cobrindo todo o fundo de um refratário quadrado de vidro. Em seguida, despeje a mistura de leite uniformemente sobre os biscoitos, garantindo que todos fiquem levemente umedecidos.
Segunda Camada (Creme de Manga)
- Bata o creme de leite, queijo mascarpone, leite condensado (a gosto) e a polpa de manga até obter um creme homogêneo e aerado.
- Despeje essa mistura sobre a camada de biscoitos umedecidos.
Dica: Para um sabor mais intenso de manga, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do creme.
Terceira Camada (Cobertura de Manga)
- Use a polpa de manga restante. Se desejar uma textura mais firme, dissolva 1 colher de chá de gelatina em pó conforme as instruções da embalagem e misture com a polpa de manga.
- Despeje essa cobertura sobre a camada de creme.
Finalização
- Leve à geladeira por 4-5 horas, ou até firmar.
- Antes de servir, você pode decorar o seu tiramisu de manga com fatias frescas de manga, raspas de limão ou folhas de hortelã.
Observação: A quantidade de leite condensado pode ser ajustada de acordo com a doçura da manga e sua preferência pessoal.
Dica extra: Se preferir, você pode preparar a cobertura de manga enquanto o creme de manga gela na geladeira. Isso ajuda a otimizar o tempo de preparo.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção | % VD (*) |
|---|---|---|
| Valor Energético | 420 kcal | 21% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Proteínas | 8g | 11% |
| Gorduras Totais | 25g | 45% |
| – Gorduras Saturadas | 15g | 68% |
| Fibra Alimentar | 2g | 8% |
| Sódio | 120mg | 5% |
| Açúcares | 30g | – |