Donuts macios com sabor cítrico da caipirinha, feitos com massa levemente alcoólica e cobertura de limão. Perfeitos para um lanche diferente ou para acompanhar uma caipirinha gelada.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Raspas de 1 limão
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1/4 xícara de cachaça

Cobertura

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
• Em outra tigela, misture o leite, o ovo, a manteiga derretida, as raspas de limão, o suco de limão e a cachaça.
• Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Coloque a massa em uma forma de donut untada e enfarinhada.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
• Enquanto os donuts assam, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão.
• Retire os donuts do forno e deixe esfriar um pouco antes de cobrir com a cobertura e decorar com raspas de limão.

Dicas

• Para um sabor mais intenso de limão, adicione mais raspas de limão à massa.
• Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
• Se a cobertura estiver muito líquida, adicione mais açúcar de confeiteiro.
• Sirva os donuts frescos e acompanhados de uma caipirinha gelada.

Tabela Nutricional

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.