Ingredientes para o Creme de Queijo:

• 250 g de cream cheese (ou queijo cremoso)
• 40 g de açúcar refinado
• 200 g de creme de leite fresco
• Suco de limão a gosto
• 40 g de leite
• 5 g de gelatina incolor em folha
• 100 g de chocolate amargo (preferencialmente com alto teor de cacau, como 70%)
• 120 g de creme de leite fresco

Ingredientes para a Cobertura Espelhada de Chocolate:

• 135 g de leite
• 60 g de açúcar refinado
• 30 g de cacau em pó
• 4,5 g de gelatina incolor em folha

Molde sugerido: Modelo SN2128, dimensões 175 x 85 x 70 mm

Verificação dos Ingredientes no Brasil:

1. Cream Cheese: Fácil de encontrar em supermercados e lojas de produtos importados.
2. Açúcar refinado: Amplamente disponível.
3. Creme de leite fresco: Disponível em supermercados, normalmente na seção de frios. Certifique-se de escolher o creme de leite fresco e não o de caixinha, que pode ter uma consistência diferente.
4. Suco de limão: Limões são comuns no Brasil, então este ingrediente é fácil de obter.
5. Leite: Fácil de encontrar em qualquer supermercado.
6. Gelatina incolor em folha: Embora a gelatina em pó seja mais comum, a gelatina em folha também pode ser encontrada em lojas especializadas em produtos para confeitaria ou em alguns supermercados maiores.
7. Chocolate amargo: Chocolates com alto teor de cacau (70% ou mais) estão disponíveis em muitos supermercados e lojas de produtos importados.
8. Cacau em pó: Comum e facilmente encontrado em supermercados.

Tabela Nutricional